Вопросы / ответыПочему газируют напитки?⁣
0 +1 -1
Костя спросил 3 недели назад
1 ответ
0 +1 -1
Точка Здоровья Админ. ответил 3 недели назад

Газированные напитки – это напитки, насыщенные углекислым газом, отличающиеся своеобразным, любимым многими вкусом, освежающими свойствами и так называемой игристостью, т.е. интенсивным и продолжительным выделением пузырьков газа.⁣
ᅠ⁣
Помимо особого вкуса, сегодня в производстве напитков усиленно эксплуатируется основное коммерческое свойство углекислого газа – консервирующее (обеззараживающее, дезинфицирующее, антимикробное).⁣
ᅠ⁣
Углекислый газ выполняет функции естественного консерванта, не давая распространяться нежелательным микроорганизмам, присутствующим в воде, которая в природе никогда не является стерильной.⁣